Pasty warzywne
Ajvar jest aromatyczną, bardzo smaczną pastą warzywną, sporządzoną na bazie papryki, z dodatkiem bakłażanów, oleju i przypraw.
Jest częstym dodatkiem do wielu potraw, przede wszystkim stosowany jako produkt gotowy do podania na stół tzn. bez dodatkowego przygotowania, podgrzewania czy gotowania, aczkolwiek pomysłowa Pani domu jedną lub dwiema łyżeczkami Ajvaru uszlachetnić może każdy sos, zupę lub inną potrawę. Dodawany do potraw w ilości jednej lub dwu łyżeczek, jest aromatycznym i smacznym uzupełnieniem:
- gotowanych oraz pieczonych kiełbasek i parówek
- różnorodnych pieczeni, mięsa z rusztu i z rożna
- popularnych, ulubionych hamburgerów i hot dogów
- zapiekanek, kanapek, tostów itp.
- różnych zimnych przystawek
Doskonale smakuje z frytkami i jajkami (gotowanymi, sadzonymi lub smażonymi). Może również służyć do przygotowania różnych potraw, np. zawiesistych zup, gulaszu, gotowanych dań warzywnych itp.
Ajvar łagodny
Ajvar ostry
